干贝如何制作美味佳肴

材料：猪小排300g，干贝20g，大米200g，葱适量，生姜适量，胡椒粉适量，盐适量。 做法：1、干贝洗净浸泡一夜 2、大米浸泡半小时，沥干拌入1小勺植物油 3、排骨剁小块焯水、洗净 4、排骨、干贝、生姜丝入锅，倒入足量清水，大火煮开后改小火炖30分钟左右 5、倒入大米煮开后中火煮约40分钟左右，煮至粥浓稠 6、加适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅