如何自制紫苏酱油

首先是生抽，李锦记、海天等几个大品牌的特级生抽都还不错，然后就是紫菜叶和大蒜，大蒜的用途是杀菌增味。第一步：将新鲜的紫苏叶洗净，然后用厨房纸完全擦干其表面的水分；第二步：紫苏叶切丝，大蒜切片，然后一起投入大玻璃瓶中；第三步：倒入生抽，一直到没过食材；第四步：盖上盖后密封，夏天可以放入冰箱，1天之后即可使用。