高血脂人群可以吃酱油吗？

可以吃，只不过要注意量，因为原则上来说，慢性病人群都应清淡饮食的，即少盐少油，而酱油中含有大量的盐，平均5ml的酱油含有1g的盐，如果说吃的酱油过多对血管也是不利的，尤其是高血脂合并高血压的患者。高血脂该怎么吃？概括起来说：就是主粮应以谷类和杂粮为主，减少食物热量的摄取，保持理想体重。蛋白质的来源以鱼类和大豆及其制品为主。减少动物脂肪和烹调用油的摄入，使其占总热量的20%～25%。烹调用油应以植物油为主，且应限量食用，每人每天不超过25g。多选择具有降脂功效的各种新鲜果蔬，适当增加膳食纤维的摄入。饮料以白开水为主，可适当选择绿茶，少喝或不喝加糖的饮料。总之，对于血脂异常的患者来说，饮食治疗和改变生活方式是降脂治疗的基础。改变饮食、适量运动、控制体重等可使胆固醇下降4%～13%，是很有必要的补充措施。