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苏杰西 最佳回答
首先,贵的榴莲味道更浓。好品种的榴莲味道醇厚,隔着很远的距离就能闻到,而且能持久不散。质差的榴莲味道就比较淡。所以会挑的人买榴莲时喜欢抱着果实一个个闻。其次,品种越好的榴莲肉厚核小。高品质的猫山王虽然卖得贵,可是核只有一粒红枣那么大。质量一般的榴莲很多肉薄核大。最重要的,高品质的榴莲一旦尝了就会上瘾,让人吃了还想吃,欲罢不能,身不由己沦为榴莲控。以前的榴莲是有机的,味道闻起来很臭,现在种植园不断改进品种和种植方法,榴莲果实的味道貌似没有那么特别了,反而有由臭变香的趋势。就品种而言,国内卖的泰国的金枕头榴莲比较多,可是在东南亚,马来西亚的榴莲,像猫山王,D24,红虾等被认为是比较受欢迎的品种。这些品种,有的肉色呈金黄色,有的是奶白色,有的则为淡红色。味道则有的偏甜,有的偏苦,有的甜中带苦,有的熟透了还带一股酒香味。总之,能够满足老饕们各自所好。