微波炉制作巧克力酱使用哪个档位

巧克力的融化温度不能超过60度，因为高温就会导致巧克力糊化，如果使用微波炉制作巧克力酱，可以使用中火，40秒左右拿出来搅一下。或者用微波炉加热淡奶油然后再加入巧克力搅拌，记住是一个方向慢速搅拌，避免充气进去。准备原材料倒入可可粉搅拌均匀加入糖粉搅拌均匀橙粉倒入锅中小火慢慢炒熟分次加入橙粉，仔细拌匀做好后，巧克力酱就变得很浓稠了