山药豆药膳汤做法

材料：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制作方法：1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。2、水煮沸后将肉捞至汤罐中。3、再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟4、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，即可食用。功效：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药豆、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。