白酒酱香型和浓香型能混着喝吗

适量的酱香酒调示后能够使浓香型酒体中出现酱陈味，而且窖香和酱陈香融合程度非常高，从而使酒体香气更加浓郁，赋予酒体优美高雅的气质和风格;并且可以较好地增强酒的后味，消除浓香型酒体中的燥辣感，使浓香型酒更加细腻协调，口味风满，这是因为，酱香酒特殊酿造 工艺和长期贮存，使酒体的老熟程度非常高，感官风格典型，酒体中含有丰富的有机酸，酸的种类和含量远远超过任何一种浓香型酒，而酸是改善酒体味感重要的呈味物质。采用酱香调味酒对浓香型白酒调味可改善香气和味感，尤其是味感上作用显著。酱香酒用量增加到某一程度后，香气和口感开始出现浓酱兼香型风格。这说明味时必须控制其用量在一定范围才能获得最佳效果。综上所述，如果酱香型酒和浓香型酒混着喝，酱香型白酒对增加浓香型酒的“酱陈”味，增长酒体的后味和醇厚感，提高产品的质量档次，使酒体风格更加高端、精致。陈味是白酒独特的香气，浓香型白酒中适当的陈味出现，不仅使酒体更加协调丰满。陈味的产生，只有良好而完整的色谱骨架成分和足够量的复杂成分，陈味和酱味有区别，但是，“陈味”过重容易使人认为是“酱味”。