黑芝麻怎样吃好吃又营养

材料:黑芝麻、鸡蛋、姜做法:1，黑芝麻洗干净，沥干水分;姜切姜片;鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液。2，将黑芝麻倒入干净的锅，大火炒至干水，改小火继续炒，炒至啪啪响即可关火，继续炒一小会，出锅装碟。3，热锅里加入少许油，放入姜片，清水，少许料酒，黑芝麻烧开，文火滚煮10分钟。4，慢慢倒入鸡蛋液，搅动一下，滚煮1分钟，加入适量盐拌均匀即可关火。