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奶酪饼干

发布时间:2023-04-09 12:24:02

奶酪饼干口感松软,在面团中加入了比奶油热量低的奶酪,芳香柔和的奶酪、甜甜的蜂蜜以及口感柔韧的葡萄干,使奶酪饼干呈现出非凡的美味。夏季,将奶酪饼干装在密闭容器中放入冰箱冷藏,吃起来会非常美味可口。

奶酪饼干

奶酪饼干的做法

 食材准备菠菜30克,鸡蛋1个,奶酪1小块,食用油少许。

方法步骤1.将菠菜洗净,烫熟,沥干水分后切碎。

2.将鸡蛋打成蛋液,加入菠菜碎末拌匀成菠菜蛋糊。

3.平底锅中加少许油,涂抹均匀,放入一勺菠菜蛋糊煎熟。

4.趁热放上少许奶酪即成。

奶酪饼干的简单做法

食材准备A:奶油150克,糖粉50克。B:全蛋液50克。C:低筋面粉200克。D:红椒粉10克,奶酪粉15克。E:全蛋液适量,手粉适量。

方法步骤1.奶油软化后切小丁,B、E材料的全蛋液分别打散。

2.低筋面粉过筛,另准备适量手粉。

3.烤盘铺不粘布,烤箱预热至所需温度。

4.将A材科倒入调理盆中,用打蛋器搅拌至奶油测松发,再分3-4次加入B材料拌匀。

5.加入c材料与D材料,用刮刀以切、压、翻、拌方式混合至无干粉状。

6.将材料装入塑料袋中,略微整形后拍扁包好,冷藏静置约30分钟。

7.将面团放在撒上手粉的工作台上,擀开成宽12cm、厚0.5cm的面皮。

8.再切割成每个宽2cm的长条状,间隔排入烤盘中,在表面刷上E材科的全蛋液。

9.放入烤箱烘烤,烤熟后取出放凉即可。

奶酪饼干的家常做法

食材准备黄油100克,砂糖80克,蛋黄2个,干酪100克,低筋面粉200克,蛋白1个,起司粉适量,盐少许。

方法步骤1.烤箱加热至180℃备用。

2.将干酪切成小球

3.将砂糖与黄油搅拌均匀,加入蛋黄,继续搅拌至均匀。

4.加入球形干酪和盐。

5.加入过筛后的低筋面粉,揉搓。

6.把和好的面团用塑料保鲜膜包成圆柱形,放入冰箱。

7.待面团凝固之后切成片,抹上蛋白,撒上起司粉,放入预热好的烤箱烘焙10分钟即可。

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