豆芽也叫做芽苗菜，是利用豆类使之发芽而形成的，常见的有绿豆芽和黄豆芽，绿豆芽细，豆瓣小，黄豆芽更粗壮。各位能区分豆芽之后接着来我们就来看看凉拌豆芽的做法大全，制作一些豆芽菜。
凉拌豆芽的做法大全：凉拌豆芽黄瓜
食材准备绿豆芽适量，海带少许，盐，糖适量，辣椒油，醋，香油，葱，蒜适量，肥肉小块。
方法步骤1、将海带和豆芽分别焯水，捞出沥干水放入适量的盐，糖，醋和鸡粉；
2、然后将肥肉放入锅中炸出油，捞出油渣后放入蒜片，炸至金黄色捞出；
3、将油和蒜片倒入海带和豆芽中拌匀，加入辣椒油拌匀即可。
凉拌豆芽的做法大全：韩式凉拌豆芽
食材准备绿豆芽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，盐少许，香油适量，辣椒油，生抽，米醋适量，熟白芝麻适量。
方法步骤1、胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，绿豆芽去尾部洗净待用；
2、锅中水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水1分钟，冲凉沥干；
3、将绿豆芽和胡萝卜丝，黄瓜丝拌匀，放入适量的盐，香油，生抽，米醋和辣椒油拌匀；
4、撒入适量的白芝麻即可。
凉拌豆芽的做法大全：豆芽
食材准备豆芽适量，韩式辣椒酱，白芝麻少许，酱油适量，香油少许，白糖适量，葱花，盐少许。
方法步骤1、将豆芽洗净后用沸水烫2分钟；
2、然后加入辣椒酱，酱油，香油，白糖，盐拌匀；
3、然后撒入一些芝麻和葱花即可上桌。
