炒土豆丝的做法很多，有土豆丝炒肉，土豆丝炒鸡蛋，清炒土豆丝，素炒土豆丝，青椒炒土豆丝等。炒土豆丝制作方便，简单易学，下面我们就介绍几种炒土豆丝的做法，让大家了解炒土豆丝怎么做最好吃。
炒土豆丝怎么做最好吃
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炒土豆丝家常做法
食材准备土豆、红辣椒、植物油、白醋、盐、白砂糖、味精。
方法步骤1、将土豆洗干净后去皮，切成丝。
2、把切好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，捞出放开水中焯一下，捞出沥干水分。
3、将红辣椒洗干净后去蒂和籽，切成丝。
4、往锅中倒入适量植物油，油热后放入红辣椒丝。
5、炒出辣味后放入土豆丝翻炒两分钟左右，加入白醋和盐。
6、炒至土豆断生后，放入适量白糖和味精，翻炒均匀即可食用。
炒土豆丝的做法
食材准备土豆、食盐、葱、干辣椒、味精、猪油。
方法步骤1、将土豆洗净去皮切丝，放入水中浸泡洗净淀粉。
2、锅内倒油，待油温7成熟时放入葱花和辣椒爆香。
3、待香味散发出来后倒入土豆丝，再加入少许猪油。
4、大火快速翻炒两分钟左右。
5、加入适量食盐和味精调味，翻炒均匀即可食用。
