正文
首页 知识大全

家常红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄的营养功效

发布时间:2023-05-17 23:00:09

红烧猪蹄是生活中比较常见的家常菜,以猪蹄作为主要原料,味道咸香,汤汁香浓,肥而不腻。猪蹄的胶原蛋白含量丰富,在美容养颜方面有着很好的作用,是女士们比较喜欢的美颜食材。

家常红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄的营养功效

红烧猪蹄的营养功效

蚊帐品牌鳕鱼怎么做好吃红烧排骨怎么做好吃糖醋排骨怎么做好吃toto铸铁浴缸

家居地毯虾仁怎么做好吃牛肉丸子的做法大全排骨汤怎么做有营养toto官方网站

地毯材质甲鱼的做法大全糖醋排骨的家常做法宫保鸡丁的家常做法yjv是什么电缆

窗帘挂法猪肝的做法大全剁椒鱼头的家常做法可乐鸡翅的做法大全yjv电缆载流量

家常红烧猪蹄的做法

营养价值1、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

2、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

3、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

4、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

红烧猪蹄的做法

食材的准备猪蹄2个,冰糖10颗,盐1茶匙,五香粉半茶匙,料酒3汤匙,老抽半汤匙,生抽1汤匙,味精半茶匙,生抽1汤匙,花椒适量、姜片、香叶、干辣椒、八角、草果。

方法步骤1、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。

2、锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下,至到冒泡。

3、放入香料,炒出香味,先放料酒,沿着锅圈浇下去,再下生抽老抽,五香粉,炒均匀。

4、转炖锅,炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候,加盐调味。

5、转到炒锅里,大火收汁,到汤汁浓郁,放点味精即可。

小贴士1、加盐,不要一开始就加,那样肉会老硬,还有兑水要兑开水,开水热水都可以。

2、一定要细火慢炖,一定要收汁。

0

相关产品

猜你喜欢