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玉米的做法:玉米香菇粥 烙玉米饼

发布时间:2023-05-19 20:44:02

玉米这是比较官方的叫法,很多地方都有其他的称呼,例如苞谷,棒子,粟米等。这种粮食产量非常的高,是一种重要的粮食和饲料。玉米的做法就像玉米的产量一样非常的多,它的兼容性很强,能够适应各种烹调方式。

玉米的做法:玉米香菇粥 烙玉米饼

玉米的做法:烙玉米饼

玉米具有一定的减肥作用,能够帮助消化,降低血压血脂。增强记忆能力,抗衰老,改善视力的作用,它含有的纤维素,硒镁都非常高,还含有亚油酸,胡萝卜素和烟酸等营养物质。

玉米的做法:玉米香菇粥

食材准备玉米粒300克,淀粉40克,砂糖适量。

方法步骤1、将玉米煮熟后取下300克玉米粒,沥干水后放入盆中;

2、然后阿计入干淀粉,使玉米粒都沾上淀粉;

3、锅中烧热油半碗油,倒出大部分,余下底层油,然后倒入玉米粒,将玉米摊平,小火煎5分钟;

4、玉米都粘连在一块,成为饼状时倒入前面倒出的油,没过玉米饼,中火炸3分钟左右,出锅撒些糖即可。

小贴士玉米沥水不能太干,不然沾不上淀粉,如果玉米不能粘连成饼,可以加入适量的糯米粉。

玉米的做法:玉米炖猪蹄

食材准备大米适量,甜玉米一根,胡萝卜1段,香菇适量,葱少许。

方法步骤1、将米淘洗干净,加入少许油和盐拌匀放入锅中,加水煮沸,然后小火熬煮半小时;

2、香菇泡发,玉米取玉米粒,胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,葱切花;

3、锅中粥煮好后放入玉米,胡萝卜和香菇,中火煮开再小火煮20分钟;

4、最后加入葱花,盐调味即可。

小贴士用盐和油拌匀米后可以腌10分钟左右再开始煮粥。

玉米的做法:白果炒玉米

食材准备猪蹄2根,玉米3根,桂皮、八角5克,干豆豉10克,干辣椒,姜片,料酒,鸡精,砂糖,豆瓣酱,小葱,老抽,盐少许。

方法步骤1、将猪蹄去毛洗净剁成小块,玉米切寸段待用;

2、炒锅放油烧热,下入姜片,干辣椒,干豆豉,桂皮和八角煸香;

3、然后下入猪蹄爆炒至断生,接着加入盐,料酒,豆瓣酱,糖和老抽,加入盐半锅水;

4、翻匀后煮沸,然后下入玉米段,盖锅煮沸后转为小火焖煮半小时;

5、锅中水收干后加入鸡精调味,炒匀后起锅撒上葱花即可。

小贴士玉米的加入能够一定程度上渐少油腻,增加香味。

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