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苏杰西 最佳回答
在《饮食须知》中对于芡实的食用有如此描述:“生食过多,动风冷气,熟食过多,不宜脾胃,兼难消化。” 所以,芡实虽然具有强肾健体,健脾去湿的功效,但是日常食用得注意控制量。 对于日常芡实的食用,人们一般是与枸杞、莲子等搭配一起炖煮,往往是取一小把,而对于芡实量多少颗宋代的大文豪苏轼有具体说法。 苏东坡到老年仍然面色红润,身体硬朗不得不说其对养生的研究,其养生之道中就有吃芡实。 将芡实煮熟后放入口中,慢慢咀嚼,直到津液满口,再鼓漱几遍,慢慢咽下,他每天的食用数量是10-30粒,一直都坚持食用,这在其《东坡养生篇》书中有概述。