巴旦木如何选择

外观 优质的巴旦木一般颗粒饱满，外观完整，没有散粒或者脱落小块。没有明显的黑斑黑点等变质情况。 味道 优质巴旦木有着坚果本身浓郁的芬芳和口感，无其他不适的味道 颜色 外表颜色姜黄，内里颜色雪白，内外无其他颜色斑块或斑点。 生产日期 生产日期越近的巴旦木品质越好，因为氧化程度最弱，营养成分最高。 加工方式 加工方式应该选择原味的，而不选择盐焗、油炸等处理，原味的巴旦木营养成分损失最少，价值高。