黑米对健康有哪些好处

黑米具有寿米的美称，它具有丰富的营养价值，对健康大有裨益。 第一，黑米中含有丰富的维生素，微量元素和碳水化合物，这是人体生命活动必需的营养物质，平时吃蔬菜和瓜果比较少的人群，可以多吃点黑米。 第二，黑米能改善缺铁性贫血，黑米中含有丰富的铁，所以缺铁性贫血的患者，多吃黑米，可以使病情恢复的更快，特别是停用铁剂后，食疗上更可以坚持食用黑米。 第三，改善血管功能，黑米能够清除氧自由基，具有抗衰老作用，还可以调解脂质水平，改善血管功能，让血管弹性更佳。 第四，黑米具有抗癌作用，对于放化疗的患者，黑米能够提高免疫力，没有癌症，但有高危因素的患者，也可以适当多吃黑米，可以有效预防癌症，比如有癌症家族遗传史，有长期吸烟，酗酒，缺少运动等不良生活习惯的。 第五，营养心肌的作用，黑米中含有丰富的维生素，能够营养心肌。