生芒果怎么做好吃

腌制生芒果 生芒果能腌着吃，在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。 把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。 把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。 生芒果醮酱油 在海南地区，人们还喜欢用生芒果醮酱油吃，采摘了不熟的生芒果以后，会把它们洗净，去掉外皮，然后把它的果肉切成手指粗的条状，在另外一个小碗中放适量的酱油，吃的时候，直接醮食，这样会去掉芒果的苦涩味，也能起到清热水暑的重要功效。