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苏杰西 最佳回答
一、高纤瘦身燕麦饼干 材料 低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g、糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐1/4勺、色拉油60g 1、低筋面粉和小苏打混合均匀,过筛两遍。备用。 2、色拉油和糖粉混合。 3、搅拌均匀。 4.加入香草精和盐,搅拌均匀。 5、打入全蛋。 6、搅拌至蛋液都吸收掉。 7、过筛好的低粉和苏打粉加入。 8、用刮刀拌匀。 9、加入燕麦片,用手抓成团,不要过度揉搓,以免面粉出筋。 10、面团分成25克左右一个,捏成小圆,再按压成直径大概5厘米的厚片,摆入烤盘。 11、入烤箱中层,烘烤25分钟左右,熄火后焖10分钟左右即可出炉。 12、可以闻到饼干香,颜色变金黄就可以了。 二、燕麦片卷饼 材料 香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许 做法 1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后,加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。 2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊,两面都需煎烤。要特别留意翻面时,如果有一面没煎熟,形状就很容易变形。 3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。 4、洒上杏仁粉。