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苏杰西 最佳回答
研究了半天，发现日本人的柚子茶，用的并非柚子，而是香橙。 香橙跟我们平时吃的柚子虽是近亲，但个子小很多，很酸很涩，生食很难入口，皮厚又糙，但优点是气味芳香且保质期长。 真不是日本人偷工减料，而是他们真的把香橙当成了柚子（ゆずyuzu）。 日语和中文虽然有相通的地方，但在物品的命名上差异还是挺大的。就拿“手纸”来说吧，在日语里是信的意思，在中国……嗯你们懂。 香橙从唐代传往日本、朝鲜，在日本和朝鲜，香橙都被叫做柚子（ユズ、유자），而蜂蜜柚子茶、柚子醋等等，其实都是用香橙制作的。 所以，如果你自制的柚子茶，味道不如买来的香醇，多半是因为材料用错了
