红豆大米粥的做法怎么煮易烂

原料：红豆、大米、冰糖。 做法：1、先将红豆洗净后用冷水泡发约8个小时，然后将等量的大米淘洗干净； 2、按照一定的比例在锅中加入冷水，放入泡好的红豆开大火，待锅中煮沸后加入大米一起炖煮； 3、等锅中再次沸腾后改为小火炖煮； 4、炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次，待煮至红豆和大米都开花了便可加入适量的冰糖搅拌，继续煮3分钟关火就可以食用了。此粥绵绸红亮，可当为早餐或下午点心食用。