陈醋萝卜皮的做法

做法一 主料：萝卜皮200g、陈醋150ml、生抽100ml、老抽10ml、辣椒油适量、盐适量、味精适量 做法： 1.大红萝卜一个，哈哈，咱不用一个，咱只用它的皮。 2.用水果刀把皮削下来，不要削的太皮，那样吃起来就不是太脆了，只带一层白白的肉就行。 3.加入辣椒油，陈醋，生抽，老抽，盐，味精搅拌均匀； 4.放进冰箱冷藏室里半个小时左右，开吃，酸酸的，特别的下饭呢。 小贴士 放适量的老抽，上点颜色，好看，好吃。做法二 主料：萝卜皮、红尖椒、蒜、鸡精、陈醋、白醋、生抽、冰糖、盐 步骤： 1.白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干）。 2.把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮。 3.新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎。 4.将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精。 5.萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了。