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苏杰西 最佳回答
主料无盐黄油90克、低筋面粉125克糖粉35克、盐1克牛油曲奇的做法1.将黄油、糖、盐用打蛋器低速搅打1分钟至混匀。筛入低筋面粉，拌成面团。用手和塑料刮板弄成一个截面为2.5×2.5的正方体，包保鲜膜速冻30分钟。2.取出后，切成0.8CM的厚度，平铺在烤盘上。3.烤箱预热180度，中层，15分钟，转下层，5分钟。4.等到放凉后再食用和封装。小贴士1、饼干放入烤盘时，每块之间预留一点空间，以防胀大黏在一起。2、如要加入蔓越莓、提子干等口味，在第2步时一起添加拌成面团。3、饼干的形状制作可因人而异。4、冷藏时间要恰当。时间过长，切的时候饼干会裂开；时间过短又会黏刀。
