牛肉酱用什么酱做好吃

一般牛肉酱做法 1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。 2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。 蜜汁牛肉酱做法 1 配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂） 2 采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上，将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。 香菇牛肉酱做法 主料 香菇 12个 牛肉 500g 油炸花生米 50g 辅料 蚝油 2汤匙 豆瓣酱 2汤匙 豆豉 1汤匙 食用油 4汤匙 郫县豆瓣 2汤匙 方法/步骤 1 准备好香菇，提前用水泡发。 2将香菇用刀切成香菇粒。 3牛肉洗净，剁成肉糜。 4加入耗油 5加入豆瓣酱。 6充分拌匀，腌制15分钟。 7准备炸好的花生米。 8将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎。 9取出花生碎待用。 10将豆豉用刀剁碎。 11烧热锅，放入香菇粒。 12用中火，将香菇的水分炒干。 13炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。 14原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。 15用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。 16加入豆豉碎。 17加入郫县豆瓣。 18铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。 19放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。 20用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。