清蒸粉丝螃蟹的做法

主料 螃蟹1只粉丝适量 辅料 蒸鱼豉油适量，酱油适量，姜、蒜适量 做法 1.粉丝加温水泡软，螃蟹洗净切成两块。 2.粉丝沥干水分，加蒸鱼豉油和酱油拌匀，铺在盘底，放上螃蟹。 3.姜，蒜切碎，锅里热油（可以多点）爆香，趁热浇在螃蟹上。 4.锅中烧开水把螃蟹和粉丝下锅蒸，蒸7-8分钟即可。 小贴士 蒸鱼豉油味道比较淡，可以酌情调一些酱油，盐就不用再加了。