紫菜蒸蛋的做法、窍门

主料 鸡蛋2个，紫菜1张 辅料 虾皮适量，盐适量，辣酱适量 步骤 1.紫菜一张。 2.撕开，放在碗里。 3.用水洗净，加半碗水泡上。 4.鸡蛋两个，打在碗里。 5.放少许盐。 6.用筷子打散。 7.分别倒在两个碗里。 8.搅匀。 9.用厨房纸吸取浮沫。 10.放在蒸锅上蒸5分钟。 11.虾皮放在刀板上。 12.切碎。 13.撒在碗里，继续蒸5分钟。 14.出锅放点辣酱食用。