鸡蛋炒大葱的做法

鸡蛋炒大葱的做法一 主料 大葱（一根）鸡蛋（两个） 辅料 红椒丝（少许） 做法 1.葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。 2.锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。 3.锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。 4.倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。 鸡蛋炒大葱的做法二 主料 鸡蛋3个，葱段50g 辅料 油适量，盐适量 步骤 1.鸡蛋，葱段。 2.鸡蛋打碎稍加点清水搅匀，适当放盐。 3.葱段洗一下，切斜刀。 4.油锅热，倒入蛋液。端起锅晃一下，使蛋液均匀沾上油。 5.等上面没有几乎没有流动的蛋液了，用铲子翻面。 6.煎好的鸡蛋，用铲子铲成大块，靠在一边。放入葱段。适当加点盐，稍微翻炒，就可以出锅了。