紫菜猪肝汤怎么做

食材 猪肝，瘦肉，紫菜，鸡蛋，油，盐，姜片，葱花或香菜，香油，枸杞子 做法 1、猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用； 2、猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用 3、鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用； 4、锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫； 5、然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟； 6、下盐调好味； 7、这时候淋入蛋液； 8、撒上香菜； 9、最后滴上几滴香油即可！ 家常美食小贴士 猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。