红烧酱油是老抽吗、有何区别

红烧酱油属于老抽的一种，加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好，产品质量比生抽酱油更加浓郁。

红烧酱油除了调味外还有个主要作用就是上色，做红烧肉用红烧酱油上色也可以，用糖炒出糖色也可以，看个人喜好了。用红烧酱油的话，就是热锅加油炒肉出油，肉皮略黄后加入八角花椒姜辣椒等调味料，炒出香味，淋料酒、

1、可以用酱油腌制，但是光酱油是不够的，因为不够咸，会影响保质期，也影响口味。我教你一种用酱油腌制的方法：首先鱼一定要清理干净，讲究的方法是鱼不洗的，这就要求杀鱼的时候要洗干净外面，然后内脏处理好了，

加加(JIAJIA)是酱油大型品牌。加加食品集团股份有限公司是集研发、生产、营销于一体的调味食品上市企业，成立于1996年。目前拥有盘中餐粮油食品（长沙）有限公司、郑州加加味业有限公司、长沙加加食品销

原料配方 虾子酱油100千克，新鲜虾子10千克，白糖4千克，高梁酒4千克，生姜1千克 制作方法 先将本色酱油加热煮沸，除去泡沫，然后将清洗过的新鲜虾子、白糖、高梁酒及生姜等同时放入锅内，继续加热

1.把大蒜剥干净。（提示：如果觉得大蒜很难剥，可以把大蒜掰开成一瓣一瓣的，然后用水泡几个小时，直至大蒜皮泡软，再来剥就很容易了！） 2.剥好的大蒜切块。也可以泡一整瓣，但是泡的时间会增加很久，且很难

鸡腿的烹饪技巧 1、担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。 2、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，

淘大(AMOY)是酱油大型品牌。淘大是浙江永康市淘大工贸有限公司下属的品牌，地处著名的中国五金之都、中国门都-浙江省永康 市， 交通便捷、环境优美，是淘大人共同打造“淘大”品牌努力奋斗的理想基地。 淘

虾子酱油含有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。 1、酱油里含有一种非常重要的成分—

做法一 前提须知：准备时间是15分钟；腌制时间是2天；风干时间是1周；烹饪时间是15分钟 材料：鸡腿（ChickSigh）8个、袋子1个、棉绳20米、料酒2大匙 腌料：花椒15粒，用打成花椒碎，