绝味麻辣海带怎么做的

麻辣海带丝的做法一 食材用料 海带丝，葱，姜，干辣椒，冰糖，醋，料酒，白酒，八角，花椒，鸡精 做法 1.海带丝、干辣椒，葱、姜、料盒里面是八角、花椒。 2.油热放辣椒、葱、姜炒香。 3.加入清水、冰糖、醋、料酒、白酒、料盒煮开。 4.放入海带，煮1小时煮好后放点鸡精即可。 麻辣海带丝的做法二 主料 海带丝（5两） 做法 1.海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水，去掉盐和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海带丝基本上没有咸味儿啦。 2.锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。 3.捞起以后立即用凉水冲凉，这样海带更脆。 4.锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。 5.火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。 6.将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。 7.倒入少许香油拌匀。 8.最后加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。 9.成品麻辣可口。 小窍门： 1.建议将花椒炒香后扔掉，不然一不小心吃到嘴巴里，可是要难过的。 2.芝麻辣椒油可以油温不要太高，以免芝麻和辣椒面糊掉。 3.嗜辣的朋友可以多多加辣椒。