用大米怎么做发糕

1.大米洗净泡3-5个小时。 2.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。 3.放在研磨机里打成粉状。 4.在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。 5.将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。 6.将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。 7.取出面团整理成形。 8.取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。 9.发酵至2倍大。 10.开水上锅，大火蒸30分钟。 11.蒸好后，立即取出，倒扣脱模。