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吉利丁片用qq糖代替可以吗

提问时间:2024-03-08 23:06:02
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

QQ糖确实也可以,琼脂的效果是差强人意的,毕竟琼脂40摄氏度以下就会凝固,而吉利丁常温或较低温才会凝固,而且琼脂的化学成分是多糖,吉利丁则是蛋白,这完全是两种物质,是不能混唯一谈的! 但qq糖的胶质实在太差,做出来口感也不会特别好。

1983

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