烤鸭蛋的营养与危害

其实我们平时吃的烤鸭蛋，不但有卤蛋的香味，它的口感弹性也比较好，这也是很多特产没有的，烤鸭蛋批发厂家告诉大家，烤鸭蛋中的蛋白质的含量，其实和鸡蛋是差不多的，而且烤鸭蛋中含有铁和钙比较丰富，如果有贫血的话可以食用烤鸭蛋，它能够促进骨骼的发育，但是有一点大家要注意，烤鸭蛋是不能烤焦的，不然的话其中的营养物质就会减少或流失，再有一点烤鸭蛋的蛋黄还含有维生素和矿物质，如经常食用的话，还可以增强记忆。