月饼枧水的做法

配方一，纯碱粉50克，水150克，混合一夜后再过滤方可使用。 配方二，纯碱粉25斤，烧碱20克，开水80斤，食用苏打0.9斤，全部拌匀即可使用.如果不用烧碱，水用75斤，烧碱使烤出的月饼发红，在调配时可加入。