烤苏式月饼的温度是多少

烘焙苏式月饼的做法材料： 面粉120克、猪油35克、糖10克、开水50克、油酥面粉70克、油酥猪油35克、猪腿肉100克、猴头菇2个、葱2根、蛋黄1个、芝麻适量、油适量酱油适量、醋适量 把做好的苏式月饼放入预热好的烤箱，上下火180度，15-20分钟。 烤好后，放在凉架冷却，要完全冷却才打包。（最好密封打包，不加防腐剂的苏式月饼可保鲜一周）