蔡府(CHAIFOO)是燕窝中型品牌。1979年,蔡府燕窝创始人踏足南暹罗(今泰国)的普吉岛,在南洋诸地从事燕窝的贸易和批发业务。由于直达原产地,严格把关品质,使得燕窝价格更实惠,逐渐在南洋一带建立起良好的商誉。