韩国炸酱面为什么那么黑

因为用的酱不一样啊。我们用的是黄酱炸酱，他们是用的黑豆酱，没我们的那么咸，带点点豆香和甜味，很是好吃。 还有是用的春酱，春酱就是韩式炸酱面谜之黑色的来源，其主要原料是黑豆和糖，色泽黑亮，酱香浓郁，带有甜味，咸味远远不如干黄酱的杀伤力大。 在做韩式炸酱时不仅要放黑酱，还会加入糖，酱油，勾芡，因此看起来颜色很重，但吃到嘴里却很柔和。