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苏杰西 最佳回答
芝士热狗软面包材料高筋面粉300克 糖粉35克 盐5克 干酵母3克 奶粉6克 蛋液25克 水160克 黄油25克 烤肠 芝士 芝士粉做法将所有粉质过筛放入搅拌机器中，倒入蛋液与水开始搅拌，先调慢档也就一档在调快也就是三档将面团打到面光滑再放入常温下的软化黄油，在调回一档搅拌，搅拌均匀后在调3档继续打，打到面团能拉出薄膜就可以将面团取出用保鲜膜将面团包起来放在常温下醒发待面团发到比原来的样子大两三倍后就可以用手指按压，不回弹不塌陷就可以啦将面团取出分成10等份左右搓成圆球，再用保鲜膜盖着醒发15分钟左右醒发好的面团开始擀成长方形，放入火腿肠卷起来，收口一定要捏紧了同样的方式将所有都擀好，卷好，撒上水沾好芝士粉（帕玛森芝士粉）将所有都做好放入烤盘，找个温度比较高的同样有湿度的地方在醒发下面团一样用手指按，表面能慢慢弹回就行了在表面划个口，将芝士片放入烤箱预热180°将烤盘放入烤10~15分钟左右就完成啦其实做这些面包什么的并不难，麻烦的地方就是需要花时间让面团醒发，这个需要一定的时间，但醒发的过程我们可以做其他事情，所以不影响的
