米线和面条哪个热量低

面条的热量稍微低一点，但两者差别也不大。米线主要是以大米为原料，经过筛选、碾压、蒸煮、挤丝、切断、成形等加工步骤，制作出来的一种米制品。面条是以面粉为原料，经过加水和、揉形成面团，面团再经过压延、挤压，或搓、拉、扯、揪、拨等加工方法，形成的长条状或者其他形状的面制品。从营养成分上分析，同等重量的米线热量要高于面条，米线的热量是356kcal/100g，面条是286kcal/100g，虽然有差别但是相差也不是太大。米线与面条同属于主食，热量有差的原因主要在于米线的碳水化合物的含量稍微要高于面条。从营养价值上分析，面条的的蛋白质含量高于米线，一些矿物质含量如镁、钾、磷等含量也要远远高于米线。这部分面条胜利！如果从美味以及口感上来分析，米线也有很多种类，过桥米线、小锅米线可以称作是云南一绝，还有广西湖南的米粉（与米线的制作工艺和原料大同小异，不同地方的叫法不同）都极具有地域特色，当地人早餐必备。面条在北方最受欢迎，臊子面、拉面、炸酱面、担担面、烩面等等，各种面类层出不穷，总之味道也是颇受大众喜欢。从口味上分析，米线以及面条各有各的特点，两者不分伯仲。青菜萝卜各有所爱，选择自己喜欢吃的那一种即可，如果非要讲营养，那就选择吃面条吧！