鸡蛋泡醋是吃鸡蛋还是喝醋

鸡蛋泡醋吃的两者的混合，醋蛋液。醋蛋液，是一种民间流传的食疗偏方，是将洗净的蛋壳浸泡在米醋中2—4天，泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用，具有软化血管、促进消化、美容减肥等功效，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘等效果较显著。醋蛋液主要含蛋白质、谷氨酸、赖氨酸、有机酸、糖类、还原糖、钙、铁、锌、脂肪、维生素等成分。醋蛋液的含钙量较高，而且被醋软化的蛋壳变为醋酸钙，这种钙极易被吸收，它不仅对人体骨骼生长发育起作用，而且还可治疗老年人骨质疏松、防治高血压等。