苏杰西 最佳回答
由于孩子生长发育的需要，每天必须摄入足够的能量才能满足其生理需求。我们每天的膳食构成主要分为三大类:糖类、脂肪和蛋白质。蛋白质的摄入尤为重要。大家都知道蛋白质的主要成分是氨基酸，有九种氨基酸是人体生长发育所必须的，称为"必需氨基酸"包括:赖氨酸，组氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸。蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸和色氨酸。这些氨基酸都需要通过人体从外界摄取。而乳制品和禽蛋、瘦肉类的必需氨基酸含量较高。适量的摄入纯牛乳对孩子的身体发育是有益的。但是牛奶的蛋白分子颗粒大，婴幼儿的肠道吸收困难，如果摄入过量很容易产生消化不良，甚至引发胃肠疾患。尤其是在早产儿、低出生体重儿及有蛋白过敏情况的孩子。食用纯牛奶就需要更加谨慎。一般建议1周岁以内不喝纯牛奶，因为牛乳蛋白质中酪蛋白过高，不利于婴儿消化；牛乳脂肪中饱和脂肪酸太多而亚油酸太少不能满足婴儿的需要等；建议母乳喂养至少6个月，母乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主，乳清蛋白与酪蛋白之比为80:20，而牛乳为18:82。随着幼儿的生长发育，胃蛋白酶的分泌也增多，到18个月时已达到成人水平。2周岁以后可以适当喝纯牛奶和酸奶。因为牛奶的主要成分：优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，孩子比较吸收，所以2岁以后孩子是可以喝纯牛奶和酸奶（酸奶是由纯牛奶发酵而成）。同时应根据幼儿的牙齿发育情况，适时增加细、软、碎、烂营养均衡膳食，食物品种逐渐向食物多样化过渡。牛奶含钙比较丰富，2岁~3岁幼儿的每日钙推荐摄入量为600mg；每日孩子可喝幼儿配方奶粉50~80克/日（相当于液态奶约350-500ml），只是注意不要一次给孩子喝太多，孩子的肠胃有一个适应的过程，纯牛奶属于辅助饮食，不能代替主餐，要想让孩子健康成长，就需要让孩子合理膳食，均衡的吸收各类营养。
