豆浆如何改善豆腥味道

豆浆，不加糖可能会有一些豆腥味道，如果您很想去改善这种味道，如果您特别不习惯单纯豆浆的口感建议您可以微微加一些蜂蜜，精制白糖完全不建议您添加；精制糖的大量摄入会增加您龋齿、肥胖、糖尿病、痛风等疾病的患病概率，享受豆浆的天然美味不失为一件好事情。如果“最好”是指“最好喝”，那么完全取决于自己的口味偏好。有的人喜欢很甜，有的人喜欢“微甜”，不存在一个普适的“最好”的量。如果从统计角度来说，大多数人喜欢的甜度大致在10%的蔗糖——也就是说，一杯200毫升的豆浆，需要20克左右的糖。对于现代人，糖是不健康饮食的主要因素之一。世卫组织建议的糖控制量是成年人每天不超过50克（最好控制到25克以内）。为了喝一杯豆浆而摄入20克糖，实在是有点多了。如果从健康角度出发，那么不放糖才是“最好”的。不过对于大多数人来说，“原生态”的豆浆口味并不容易被接受。“好吃”也是食物的一个重要方面，如果强求“无糖”去强迫自己喝“不好喝”的豆浆，也不是一件愉快的事情。如果因为“加糖不好”而干脆连豆浆也不喝了，也就无法获得豆浆的营养，总体上说也不见得“最好”。解决这个矛盾有两种方式：1、 在“口味”和“健康”之间寻找一个自己的“平衡点”，也就是尽量少糖而风味还可以接受。2、 采用一些合适的甜味剂，比如麦芽糖醇、木糖醇等等获得适当的甜味。最后，有答案说“豆浆切记不能里面放红糖，会破坏豆浆原有的营养”，纯属以讹传讹。对健康的影响而言，放红糖跟放白糖、冰糖、蜂蜜等糖没有明显区别——都是增加了糖的摄入。所谓的“红糖中的成分破坏豆浆营养”，完全是无稽之谈。