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甜甜圈的做法 家常甜甜圈的做法

发布时间:2023-06-07 18:20:02

甜甜圈是一种外形是中空环状甜点,这种点心在美国非常受欢迎,很多作为早餐的主食,我国的很多糕点店也都有甜甜圈出售,不过如果大家掌握了甜甜圈的做法,就可以自己在家里做甜甜圈。

甜甜圈的做法 家常甜甜圈的做法

家常甜甜圈的做法

食材准备面粉450克,酵母粉12克,鸡蛋1个,奶粉9克,盐少许,砂糖68克,水适量。

方法步骤1、将面粉,砂糖,盐,酵母,奶粉,蛋和水混合揉成面团

2、然后加入奶油,发酵两倍大,分成30克左右的小剂;

3、接着从中间用手指挖洞,向外略拉,然后放入刷油的烤盘中发酵;

4、油锅烧热,中火炸至金黄,沥油后蘸上少许砂糖即可。

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甜甜圈的做法

食材准备高粉200克,蛋液2克,酵母4克,牛奶110克,砂糖25克,盐2克。

方法步骤1、牛奶加热到40度左右,放入酵母溶解,静置几分钟待用;

2、所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后盖膜发酵至两倍;

3、然后取出面团来排气,松弛10分钟,然后将面团擀成1厘米左右的方形面饼;

4、用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入烤箱二次发酵半小时

5、锅中烧热油至七八成热,入油锅里中小火炸制,并不时翻动,金黄出锅即可。

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