山药如何快速去皮

方法一 究竟山药怎么去皮？用洁净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲刷。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，并且也不会粘手。假如不削皮，仅仅要去毛须，可用火轻烧山药，毛须就能够快没了。 方法二 山药先用清水清洗洁净，再放入开水锅中煮四、五分钟，晾凉之后就可轻松去皮。也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮。 这两个方法都能够防止因为山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况。 方法三 假如是铁棍山药，只需用洁净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮，将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。铁棍山药本身很细，削皮之后就所剩无几了，并且带皮吃养分更加全面，对身体更好。