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苏杰西 最佳回答
1、核桃油烧八分热烹调食物营养最好。 2、核桃油勿重复使用，一冷一热容易变质。 3、核桃油炸次数不超过2次，不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。 4、核桃油使用后应栓紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。 5、核桃油避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水份渗透，致使劣化。 6、使用过的核桃油千万不要在倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏。 核桃油不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之
