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苏杰西 最佳回答
1、松子受潮不脆了,想恢复松脆感,可以放在微波炉中加热几分钟,或者放在锅里再炒几分钟,都能使松子恢复酥脆口感。又或是放在太阳下曝晒。 (1)把松子平摊在磁盘中,放进微波炉里中火烘烤1-3分钟,冷却后再用器皿密封保存即可。 (2)把潮湿的松子放入锅中,点小火进行翻炒,直到干后起锅。 (3)放太阳下曝晒可增发水分。当然,此法无法使松子松脆,但可减少过潮引起霉变。 2、吸潮不脆的,若不通过加热或重新翻炒等措施,可以剥出松子仁进行油炸做菜或熬松子粥。这样的松子仍具有很高的营养价值,也保留部分松子香气。这样的食物能改善食欲,均衡与营养。