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苏杰西 最佳回答
做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净后，放在清水中泡软待用。煮西米粥最好使用砂锅，将粳米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量的开水将粳米煮开，煮到粳米即将熟的时候再加入西米一起煮，将两者搅匀稍煮片刻，煮到软糯就可以熄火了。可以根据个人口味加入适当的白糖调味。 苹果西米粥 材料：苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水 做法： 1、西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发； 2、捞出沥干水分； 3、取锅、加入冷水，大火煮开； 4、苹果切丁； 5、水开后倒入西米； 6、加入苹果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，西米米芯不见即可，不要煮太久； 7、加入白糖、糖桂花； 8、用水淀粉勾稀芡，加入粥中； 9、搅匀即可盛出。 红绿豆西米粥 材料：红豆、绿豆、西米、大米、白糖、水 做法： 1、将红豆、绿豆、大米淘洗干净后倒入锅中； 2、加适量的水烧开； 3、煮开后撇掉泡沫； 4、倒入西米，一定要水开后倒入哦，要不然煮时会粘锅底的； 5、盖上锅盖大火煮开，中火煮10分钟即可； 6、打开锅盖倒入白糖（红糖也可）稍煮开就可以食用了。
