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孜然牛肉片的搭配禁忌

提问时间:2024-02-23 00:54:01
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

中医认为,牛肉性温味甘,能暖胃,故被视作冬季天寒时进补的佳品。但任何事物都具有两面性,在进补的同时也要注意食品的搭配,搭配不当也会出问题的。孜然牛肉片虽然好吃,但是我们也应注意它的搭配禁忌,尽量做到健康与美味兼得。 1、孜然牛肉片和板栗同食:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化,故不相宜; 2、孜然牛肉片和豆酱一起吃会伤五脏; 3、孜然牛肉片香附子食则生九子疮; 4、孜然牛肉片与韭菜同吃,容易上火; 5、孜然牛肉片与白酒同吃,同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎; 6、孜然牛肉片同生姜同吃,容易上火; 7、孜然牛肉片与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,一温一寒,互相抵触; 8、孜然牛肉片不可与鱼肉同吃; 9、孜然牛肉片不可和田螺一起吃,会引起中毒; 10、孜然牛肉片和红糖同吃会涨肚子; 11、孜然牛肉片不宜与黍米同吃; 12、孜然不宜与蜂蜜一起吃,易上火伤肝,眼红肿。

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