陈醋泡大蒜的做法窍门

做法一 主料：嫩大蒜lkg、陈醋l一2瓶、白糖250g 步骤： 1.买新鲜大蒜，去外皮洗好。 2.泡在盐水中半天或一宿，捞出凉干； 3.把醋和糖倒入锅里煮沸，然后放凉； 4.找个密封的器皿，把大蒜和醋加入盖好，醋要淹过大蒜。头几天要搅一搅，等上半个月或更长时间。 5.吃起来是甜的哟，不辣就可以吃了。可多放点糖。 做法二 主料：大蒜适量、陈醋适量、绵白糖适量、辣椒、冰糖 做法： 1.备料：蒜头准备好； 2.把大蒜去皮； 3.准备好一个干净的瓶子； 4.加入陈醋； 5.把蒜头、陈醋、辣椒、冰糖、生抽全部放在瓶子里面； 6.盖上1个月就可以了。