蒜泥海带丝的做法窍门

蒜泥海带丝的做法一 主料 海带270g 辅料 蒜35g,盐适量，鸡精适量，香油2小勺，枸杞适量 步骤 1.将海带清洗干净。 2.添入适量凉水浸泡2小时左右。 3.蒜去皮，切成粒。 4.将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。 5.放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。 6.将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。 7.捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。 8.切成长段。 9.放入适量盐、鸡精，抓拌均匀。 10.放入蒜泥。 11.放入香油，拌匀。 12.挑入盘中，用些枸杞点缀即可。 蒜泥海带丝的做法二 主料 海带丝250g 辅料 大蒜3瓣，姜泥少量，干辣椒面适量，精盐适量，鸡精适量，香油适量，香菜适量 步骤 1.锅内放水烧开下入海带丝。煮三分钟。 2.把蒜末，姜泥，香菜末，精盐，鸡精倒入容器。 3.倒入海带，滴两滴香油拌匀。撒入点干辣椒面。在冰箱冷藏一下再吃更爽口。