韩式泡菜火锅的做法

原料 韩国泡菜（带汤汁）2碗、豆腐1块、大白菜1/2棵、番茄1～2个、香菇数朵、金针菇1把、肉片1盒、鱼板2条、蟹角适量、米血糕2块、花枝（切花）1支、高汤10杯。 做法 1、将食材洗净，切好； 2、锅底铺入大白菜，加入泡菜（带汤汁）、高汤、豆腐、蟹角、番茄，煮滚后再陆续放入其他食材即可； 蘸酱辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花，依个人喜好调配。 速配火锅料 玉米、白果、鱼肉片。 注意事项 泡菜可自制或是购买现成的，但在购买时宜选择罐装者，因为含有泡菜汤汁，加入高汤中熬煮才够味。 剩下的锅底可加入白饭，煮成泡菜饭，十分美味。